10/03/2019

Glen Grant Cadenhead’s Small Batch. 24 years old. Bourbon barrels. Distilled 1989, bottled 2014. 186 bottles. 55,5 %

I believe this is a vatting from two bourbon barrels.

Color: King of metals.

Nose: Quite aromatic - like walking in a meadow on a hot summer day, passing by a couple of beehives, heading towards a lemon orchard. As more formal whisky notes: Some kind of aged sweet wine – muscat perhaps? I guess it would be appropriate to call it rancio in this case. Honeycomb and beeswax. Quite strong stuff as neat, heavy lemony citric notes along with crushed mint leaves. After a few minutes, peach jam and faint notes of ripe black currant and vanilla. With water – all of the above plus more honey.

Palate: Sweet and pungent, not austere though. Oak is there, but it is subtle. Fresh ginger, lime and limoncello ice cream. After adding a few drops of water – tinned peach with citric oak. Honey and then green tea tannins.

Finish: Clean and long - from ginger to vanilla.

Wonderfully summery dram – reminds me a bit of Rosebank in some senses.

www.glengrant.com
www.cadenhead.scot


Glen Grant Cadenhead’s Small Batch. 24 años. Barricas de bourbon. Destilado 1989, embotellado 2014. 186 botellas. 55,5 %

Creo que se trata de un encubamiento de dos barricas de bourbon.

Color: El rey de los metales.

Nariz: Bastante aromático - como se estaba caminando en un prado durante un caluroso día de verano, pasando unos nidos de abejas, dirigiendose hacia un limonar. Y como una cata más formal: algún tipo de vino añejado - ¿a lo mejor moscatel? Creo que sería apropiado llamarlo rancio en este caso. Miel y panal. Está bastante fuerte como puro, unas notas cítricas muy intensas y parecidas al limón. Unas hojas de menta machacadas. Después de unos minutitos, mermelada de melocotón y unas ligeras notas de grosellas negras y vainilla. Con agua – todo lo anterior y también más miel.

Paladar: Dulce y áspero, sin embargo no austero. Tiene roble también pero está suave. Jengibre fresco, lima y helado de limoncello. Después de añadirle un poco de agua – melocotón en lata con roble cítrico. Miel y luego taninos de té verde.

Final: Limpio y largo – desde jengibre hasta vainilla.
Un whisky maravillosamente veraniego – me hace pensar en Rosebank de alguna manera.

www.glengrant.com
www.cadenhead.scot


27/02/2019

Glenfarclas 2000 Premium Vintage edition, 15 yo. 46%. 9 000 bottles.


So, this one is a millennium vintage distillate, bottled for the German market after spending approximately 15 years in oloroso sherry casks. 

Color: Light amber. 

Nose: Sherry monster? Nah, the arrival is fairly soft and mellow - this is gentle stuff. Demerara sugar and nutty dry Jerez oloroso sherry. Caramel on a toasted bread. A whisper of curry powder. Raisins with sweet malted barley.

Palate: Semi-sweet arrival. Oloroso sherry for sure. A hint of metal spoon. Some nuts with skin. Spices show up towards the middle. A small bite of Christmas cake. I think this whisky was bottled at perfect strength, so adding water would be a waste of time (and whisky).

Finish: Dried herbs & demerara sugar. 

An easy after dinner sipper from the green meadows. Don’t bother if you’re yearning for a huge sherry bomb.  

Glenfarclas 2000 edición Premium Vintage, 15 años. 46 %. 9 000 botellas.

Se trata de un destilado del año 2000, embotellado para el mercado alemán después de estar aproximadamente 15 años en barricas de jerez oloroso.

Color: Ámbar claro.

Nariz: ¿Un monstruo de jerez? No, primero está bastante suave y delicado – es una copa agradable. Azúcar moreno con seco jerez oloroso y nueces. Caramelo sobre pan tostado. Un susurro de curry. Pasas con cebada malteada dulce.

Paladar: Primero está semidulce. Claramente jerez oloroso. Un poco de sabor de una cuchara metálica. Un toque de nueces con piel. Especias aparecen hacia el medio. Un trocito de tarta de navidad. Creo que este whisky está embotellado en potencia perfecta, así que añadir agua sería una pérdida de tiempo (y del whisky).

Final: Hierbas desecadas & azúcar moreno.

Un fácil trago desde las verdes prados para disfrutar después de cenar. No vale la pena si estás buscando una enorme bomba de jerez.  

16/01/2019

Benromach Exclusive Single Cask for Royal Mile Whiskies. Distilled 2008, bottled 2017. First fill bourbon barrel number 392. 244 bottles. 59,1%

Benromach Exclusive Single Cask for Royal Mile Whiskies. Distilled 2008, bottled 2017. First fill bourbon barrel number 392. 244 bottles. 59,1%

I reviewed the sister cask (# 335) last fall and found it a bit challenging. Let’s see how its older sister behaves.

Color: Straw.

Nose: Closed as the North Korean border. A big hit of alcohol with moderate peat smoke, tangy citrus and some tropical fruits – ripe mango maybe? Very pungent and austere. It’s needless to say that water is obligatory with this dram. With water: Wet Highlander sheep, subdued smoke in the distance and slice of some yellow tropical fruit – papaya? After a good splash of water, still very sharp

Palate: As the nose suggests, sharp as a razor blade. Peeled almonds and grapefruit with a touch of lime juice. The barrel has been very active, no surprise there as this is a first fill barrel. With water (you don’t have to be shy with water in this case) : Getting sweeter but still very acidic & sharp. Lychee, yellow plums, apricot and definitely apricot stone. As it develops, oak hits the stage - green oak, green tea and grapefruit. After a good while things calm down drastically, water produces some shy vanilla notes also.

Finish: Lime, oak and liquorice.

Fresh as a daisy, it would work as a good appetizer. It is a tad challenging, just like its sister cask was, not for the beginners.

www.benromach.com
www.royalmilewhiskies.com



Benromach Exclusive Single Cask para Royal Mile Whiskies. Destilado 2008, embotellado 2017. Barril de bourbon de primera carga, número 392. 244 botellas. 59,1%

Caté la hermana de esta barrica el otoño pasado y ella me pareció un poco desafiante. Vamos a ver cómo se comporta su hermana mayor.

Color: Paja.

Nariz: Cerrado como la frontera de Corea del Norte. Un fuerte golpe de alcohol con moderado humo de turba, cítricos agrios y frutas tropicales - ¿a lo mejor mango? Muy acre y severo. Huelga decir que agua es obligatorio con esta copa. Con agua: ovejas mojadas de Highland, humo apagado a lo lejos y notas de alguna fruta tropical amarilla - ¿papaya? Después de una buena cantidad de agua todavía sigue muy ácido.

Paladar: Como sugiere la nariz, muy ácido. Almendras peladas, pomelo con un toque de zumo de lima. La barrica ha sido muy activa, lo que no es sorprendente porque se trata de una barrica de primera carga. Con agua (no tienes que tener tanto cuidado con el agua en este caso): está cambiando más dulce pero todavía está muy ácido y fuerte. Lichi, ciruelas amarillas, albaricoque y claramente hueso de albaricoque. Mientras se desarrolla, aparece roble en el escenario – roble verde, té verde y pomelo. Después de un buen rato las cosas se calman muchísimo, el agua muestra también algunas tímidas notas de vainilla.

Final: Lima, roble y regaliz.

Fresco como lechuga. Serviría muy bien de aperitivo. Es una copa un poco desafiante, igual que también fue su barrica hermana, no es para principiantes.

www.benromach.com
www.royalmilewhiskies.com



Royal Mile Whiskies & Benromach pics ©WhiskyBloke

09/01/2019

Glenfarclas The Family Casks 1967. Distilled 22.09.1967, bottled 28.11.2006. 39 years old. Sherry Hogshead. Cask number 5118. Number of bottles 181. 58.5 %

Glenfarclas The Family Casks 1967. Distilled 22.09.1967, bottled 28.11.2006.
39 years old. Sherry Hogshead. Cask number 5118. Number of bottles 181. 58.5 %



Let’s start the new year with a big bang. This bottling is from the first batch of Glenfarclas Family Casks series of different vintages (1952-1994).
I’m a huge fan of sherry matured whiskies and this Ballindalloch distillery in question is one of my favorite distilleries out there, not forgetting that the distillate itself is older than yours truly – so expectations are through the warehouse roof.

Color: Deep amber.

Nose: High-class rum - oh yeah - that’s the first impression, then typical dried fruit / Christmas cake - sherry wood notes. Molasses and sweet juicy sultanas, figs and more than a fistful of dried fruits. Sesame oil, aromatic oils, a hint of Cointreau (orange peel). With water: it gets sweeter - ripe red summer berries, barley sugar. Stunning and totally overwhelming – prepare to nose this beauty for hours.

Palate: Mouth-coating goodness. Full of oloroso sherry character plus a hint of good quality rum. The consistency is thick and concentrated. Salted caramel and fresh liquorice. Mixture of herbs and raisins & some peanut skin. Dusty oak, Belgian pralines, ripe apricot and wild strawberries. Gets sweeter with water and oak becomes louder and dustier. As this is a very old sherry monster, you have to be extra careful with water, just add it drop by drop until the sweet spot has been achieved. If you add too much H2O it will sink the ship.

Finish: Long as the winter in Lapland back in 1967. Various herbs, strong English tea and salmiac.

Oh well, as great as expected or even more. The tasting soundtrack from the 1967 summer of love would be the Doors’s debut album. Break on through to the other side.
PS. Kiitos Hannu!





Glenfarclas The Family Casks 1967. Destilado 22.09.1967, embotellado 28.11.2006.
39 años. Sherry Hogshead. Barril no 5118. Cantidad de botellas 181. 58.5 %


Vamos a empezar el año nuevo con una gran explosión. Esta botella es del primer lote de la serie Glenfarclas Family Casks de diferentes añadas (1952-1994).

Soy un gran aficionado de whiskies madurados en barriles de jerez y esta destilería en cuestión de Ballindalloch es una de mis favoritas, no olvidando que el destilado mismo tiene más años que su servidor – así que las expectativas están en las nubes.

Color: Ámbar oscuro.

Nariz: Ron de buena calidad – oh yeah – es la primera impresión, luego típicos frutas secas / tarta de Navidad – notas de madera de jerez. Melaza con jugosas y dulces pasas sultanas, higos y más de un puñado de frutas secas. Aceite de sésamo, aceites aromáticos, un toque de Cointreau (cáscara de naranja). Con agua: está más dulce – bayas rojas y maduras de verano, azúcar cande. Impresionante y totalmente aplastante – prepárate para disfrutar de sus aromas por horas.

Paladar: Buenos sabores que cubren la boca. Lleno de carácter de jerez oloroso y además un toque de ron de buena calidad. La consistencia es espesa y concentrada. Caramelo salado y regaliz fresco. Una mixtura de hierbas, pasas y un poco de piel de cacahuete. Roble polvoriento, pralinés belgas, albaricoques maduros y fresas silvestres. Con agua el sabor se vuelve más dulce y el roble se fortalece y está aún más polvoriento. Como es un monstruo de jerez muy añejado, tienes que tener mucho cuidado con el agua, solamente una gota a la vez hasta que logres encontrar el sabor perfecto. Si le añades demasiado H2O vas a hundir el barco.

Final: Dura mucho tiempo como el invierno en Laponia en 1967. Muchas hierbas, té inglesa fuerte y regaliz salado.

Bueno, es tan excelente como era de esperar o a lo major aún más excelente. Para este whisky la banda sonora del verano del amor de 1967 sería el primer álbum de The Doors. Break on through to the other side.

P.D. ¡Gracias Hannu! 

glenfarclas.com


scotchwhisky.com/magazine/glenfarclas-the-family-casks-10-years-on/

Bottle pic: © whiskybase
Distillery pic © WhiskyBloke

15/09/2018

Benromach Exclusive Single Cask. Selected for the Whisky Castle. Distilled 2008, bottled 2016. First fill bourbon barrel number 335, one of 240. 59,6%


I purchased this bottle from the cozy whisky shop Whisky Castle in the little village of Tomintoul in Moray of Scotland (it is said to be the highest village in the Scottish Highlands). If you ever happen to be in the area, don’t forget to pay this excellent shop a visit.

Color: Gold.

Nose: Sting! Quite pungent as neat, so be careful when you put your nostrils into the glass. Once the alcohol subsides, fragrant peat smoke, newspaper ink and ripe yellow tropical fruits appear. A little bit closed as neat. With water: Tropical fruits, vanilla pods, and after a while – a hint of pear. Smoked vanilla custard with a splash of lemon. 

Palate: Extremely zesty. A mixture of lime juice and vanilla custard. Sweet notes of tropical fruits, mainly ripe mango, or is it papaya? As the nose gave a fairly strong hint, there is also an austere side to this dram; white wine vinegar, hot mustard and tart lemon. The high ABV makes it so hot/closed that adding water is obligatory here. Water brings out sweeter notes such as canned fruits and barley sugar. Tart citrus (grapefruit) adds balance to the palate. 

Finish: Grapefruit and peat with a touch of oak.

Scotch mist
This whisky is somewhat demanding, it needs a bit of patience and a good dose of water.

 




Benromach Exclusive Single Cask. Seleccionado para la tienda Whisky Castle. Destilado 2008, embotellado 2016. Barril de bourbon de primera carga número 335, una botella de 240. 59,6% 

Compré esta botella en la encogedora tienda Whisky Castle, que está en el pequeño pueblo de Tomintoul en Moray en Escocia (se dice que es el pueblo más alto en las Tierras Altas de Escocia). Si viajas algún día en esta region, vale la pena hacer una visita en esta tienda estupenda.

Color: Oro.

Nariz: ¡Pica! Bastante picante como puro, así que ten cuidado cuando metes la nariz en la copa. Cuando el alcohol se apaga, aparecen unas notas de un fragrante humo de turba, tinta de periódicos y amarillas frutas tropicales y maduras. Está un poco cerrado como puro. Con agua: Frutas tropicales, vaina de vainilla y después de un rato – un toque de pera. Natillas de vainilla ahumada con una pizca de limón. 


Paladar: Extremadamente ácido. Una mixtura de zumo de lima y natillas de vainilla. Unas notas dulces de frutas tropicales, principalmente mango maduro, ¿o a lo mejor es papaya? Como la nariz sugirió bastante fuertemente, también hay un lado más austero de esta copa; vinagre de vino blanco, mostaza picante y limón ácido. El alto ABV hace que esté tan picante/cerrado y es esencial añadirle agua. El agua le da notas más dulces como por ejemplo frutas en lata y azúcar cande. Notas de limón ácido (pomelo) añaden equilibrio en el paladar.

Final: Pomelo y turba con un toque de roble.

Este whisky está un poco desafiante, necesita un poco de paciencia y una buena dosis de agua.




28/04/2018

Highland Park Saint Magnus, 12 years old 2nd Edition. 1998 Vintage, bottled 2010. 11 994 bottles. 55 %


As the header suggests, this is the second release in the Magnus series from the Highland Park, celebrating the Viking history and the Nordic heritage of the Orkney Isles. The other two bottlings in the series were Earl Magnus 15 Year Old 1st Edition and Earl Haakon 18 Year Old 3rd Edition. Saint Magnus (the whisky, not the earl) was mainly matured in sherry seasoned American oak casks along with refill bourbon casks.

Color: Amber.

Nose: Immediately you get sucked into a world of good, old sherry; some spices, cinnamon to start with, then Belgian pralines and full of Jerez oloroso sherry. Tarry smoky notes make it very cozy. Notes of Pedro Ximenez sherry vinegar add some edge and sharpness to the balance. Not forgetting the rain-moistened pebble stones.

Palate: It most certainly delivers all that the nose promises. Big tannins in the front - in other words, it is fairly dry. Full-bodied, cocoa powder and candied orange peel. Oloroso sherry, which turns with time into sweet Pedro Ximenez sherry. Cinnamon with a capital C. Towards the end some lovely salty liquorice. After a good half an hour - railway tracks on a hot summer day (tar), from the horizon carried by the wind, a puff of kiln smoke. Water brings out mixed herbs that add a new dimension to the palate, but still I slightly prefer this one neat.

Finish: Semi dry, long - from a dry, nutty oloroso to a sweet PX.

Quite magnificent oloroso-driven HP. Kudos to Kirkwall!

www.highlandparkwhisky.com




Highland Park Saint Magnus, 12 años, segunda edición. 1998 Vintage, embotellado 2010. 11 994 botellas. 55 %

Como se pone en el encabezado, ésta es la segunda edición en la serie Magnus de Highland Park. La serie celebra la historia de los vikingos y la herencia nórdica de las Islas Órcadas. Las previas ediciones en esta serie fueron Earl Magnus 15 años (primera edición) y Earl Haakon 18 años (tercera edición). Saint Magnus (el whisky, no el conde) fue madurado en mayor parte en barriles de roble americano sazonados de jerez y también en barriles de bourbon recargados.

Color: Ámbar.

Nariz: De inmediato entras en un mundo de buen jerez añejado; algunas notas de especias, al empezar canela, luego pralinés belgas y mucho jerez oloroso. Notas ahumadas de brea lo hacen muy acogedora. Notas de vinagre de jerez PX añaden unos toques punzantes y ácidos en el equilibrio. También hay unas notas de guijarros mojados en la lluvia.


Paladar: Sin duda llega a la altura de las expectativas después de la nariz. Primero hay grandes taninos - en otras palabras, está bastante seco. De mucho cuerpo, cacao en polvo y cáscara de naranja confitada. Jerez oloroso que se transforma con tiempo en dulce jerez Pedro Ximemez. Canela con una mayúscula C. Hacia el final aparece un poco de agradable regaliz salado. Después de una buena media hora – vía férrea en un día caluroso de verano (brea), desde el horizonte llevada por el viento, una nube de humo de kiln. Agua hace que aparezcan hierbas mixtas y eso añade una nueva dimensión al paladar, pero aun así, prefiero un poco la versión pura.

Final: Semi seco, largo - desde un seco jerez oloroso con sabor a nuez hasta un dulce PX.

Bastante magnífico HP que tiene influencias de jerez oloroso. ¡Bien hecho Kirkwall!

www.highlandparkwhisky.com