Nose: Young, whisper of a new-make, red currants, crisp red autumn berries, nutty, almonds,
caramel, a bit chalky, butter, sherry, vanilla. Very nice and inviting.
Palate: Hot, sharp/acid, crisp, quite narrow, coffee, red currants, oloroso sherry, some smoke in the distance.Water just flattens the whole package - so enjoy this one neat.
Finish: Wet gravel, sour, winey, medium lenght.
Obviously a young whisky, it has a very nice nose but the palate is too narrow / sharp for my taste. A few extra years of maturation might definitely help.
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www.ultimatewhisky.com
Tamdhu 2004, The Ultimate Selection, Cask 5447 (Sherry Butt),
Destilado 29.6.2004, Embotellado 4.10.2012, 60,2%.
Este es mi primer encuentro con este recién reabierto Speysider, obviamente ha sido destilado durante los tiempos de los dueños anteriores (Highland Distillers).
Nariz: Joven, un susurro de new-make, grosella roja, crujientes bayas rojas de otoño, sabor a nueces, almendras,caramelo, un poco calcáreo, mantequilla, jerez, vainilla. Muy agradable y tentador.
Paladar: Picante, ácido, crujiente, bastante limitado, café, rosella roja, jerez oloroso, un poco de humo a lo lejos.Agua simplemente aplana el paquete entero - así que es mejor beberlo puro.
Final: Gravilla mojada, amargo, vinoso, de largo mediano.
Obviamente es un whisky joven, tiene una nariz muy agradable pero la paladar es demasiado limitado / ácido para mi gusto.Unos años más de maduración podrían ayudar mucho.
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