A single cask bottling from a independent bottler Ian Macleod with a painting of Dunvegan Castle (located on the island Skye, home of Talisker) on the label. Although there is no specific disitillery mentioned on the label this is most likely distilled at Talisker distillery.
Color: Pale straw.
Nose: Needs time to open up. A beautiful tarry smoke with ripe yellow fruits. Apple compote with notes of vanilla beans and fresh butter. Breath of sea-air.
Palate: Medium bodied with good balance. Sweet attack of honey surrounded by fairly strong smoke. Distant notes of limestone. Taliskery black pepper. Some oak in the end. Relatively strong stuff regardless quite low ABV.Finish: Cooked apples with soft honey sweetness. Apple cider beside the autumn bonfire...?!? ;) Longish.
A femine Talisker with a discreet fruity autumnal character, very tasty dram.
www.ianmacleod.com
Macleod's 1986/2004 (18 años), Talisker. Destilado 8.5.1986, embotellado 6/2004. Ian Macleod, Barrica de bourbon 1483, 264 botellas, 44%.
Un single cask embotellamiento de una embotalladora privada Ian Macleod con una foto de Dunvegan Castle (situado en la isla de Skye, la base de Talisker) en la etiqueta. Aunque no se dice nada sobre la destilería en la etiqueta, probablemente ha sido destilado en la destilería de Talisker.
Color: Paja pálida.
Nariz: Necesita un poco de tiempo para abrirse. Un hermoso humo de brea vegetal con frutas amarillas maduras. Compota de manzana con unos toques de vainilla y mantequilla fresca. Un soplo de aire marino.
Paladar: De cuerpo mediano con un equilibrio bueno. Un ataque de dulzura de miel rodeado de humo bastante fuerte. Unos ligeros toques de piedra caliza. Pimienta negra al estilo de Talisker. Un poco de roble en el final. Es un producto relativamente fuerte a pesar de su ABV bastante bajo.
Final: Manzanas cocinadas, con suave dulzura de miel. Sidra de manzana junto a una hoguera otoñal. Bastante largo...?!? ;)
Un Talisker femenino con un discreto carácter afrutado y otoñal, una copita muy deliciosa.
www.ianmacleod.com
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