Color: Straw / white wine.
Nose: Elements of Islay; a stellar combination of tar, briny sea air, peat. Heavily integrated smoke, cold ash, ashtray, sweet barley sugar and fresh butter. Plain and simple but so good – you could start your every single morning just by sniffing this.
Palate: Sweet smoke at arrival, medium bodied. Salmiak, lemon and, as expected, some briny notes. Sugared almonds & smoked limoncello - well, there is no such thing but you get the picture. Also a little bit of tannic notes. Hard to pinpoint but some aromatic herbs – a hybrid of thyme and sage I guess… Needs a good splash of water, it adds liquorice and sugary notes and more limoncello. The next morning the empty glass smells of smoke infused honey.
Finish: Not very long. Peat, herbs & polished metal.
A classic well balanced Caol Ila. I think Caol Ila is like AC/DC; it’s a no-brainer - you know what to expect and usually you don’t get a disappointment. Although I don’t give any points to the whiskies in my blog, however I still give extra points for the smart and distinctive pharmacy bottle design.
Interesting trivia: Over 170 independent bottlers have had Caol Ila in their catalogues, so if your aim is to collect a complete Caol Ila collection, good luck. ;)
www.elementsofislay.com
CI5 (Caol Ila) Elements of Islay. Speciality Drinks Ltd. Embotellado 2012. 58,3%.
Elements of Islay es una selección de single malts de la Isla de Islay – las nueve destilerías de Islay están entre estos embotellados de Speciality Drinks Ltd, hasta Port Ellen. Aunque sobre las botellas no se menciona ningún destilería, no tienes que ser muy listo para adivinar de qué destilería se trata porque en las etiquetas hay símbolos de las destilerías como Ar, Lg, Pe etc. Estos embotellados los producen en lotes, cada lote es una mezcla de dos (en el caso de Port Ellen, creo) a 50 barriles de una sola destilería, variando whiskies de diferentes edades. Según el Whisky Exchange, el CI5 está originalmente lanzado exclusivamente al mercado de travel retail de Escandinavia.
Color: Paja / vino blanco.
Nariz: Elementos de Islay; una excelente combinación de brea, aire de mar salado, turba. Humo fuertemente integrado, cenizas frías, cenicero, azúcar de cebada, mantequilla fresca. Simple y sencillo pero muy bueno - se podría empezar cada día de la vida oliendo esto.
Paladar: Humo dulce al principio, de cuerpo medio. Salmiak, limón y, como era de esperar, unas notas salobres. Almendras azucaradas & limoncello ahumado - lo sé que no existe un producto así pero puedes imaginarlo. También hay unas notas de tanino. Es difícil precisarlo, pero hay unas hierbas aromáticas - creo que sería algún tipo de híbrido de tomillo y salvia… Necesita unas gotas de agua, eso le añade sabor de regaliz y notas de azucar y aun más limoncello. En la mañana siguiente en la copa vacía se puede oler miel ahumada.
Final: No muy largo. Turba, hierbas y metal pulido.
Un Caol Ila clásico de buen equilibrio. Pienso que Caol Ila es un poco como AC/DC; es pan comido - sabes lo que esperar y normalmente no te llevas una desilusión. Aunque no doy puntos a los whiskies en mi blog, esta vez sin embargo quiero darle puntos extra de su estupendo y distintivo diseño de botella de farmacia.
Una trivialidad interesante: Más de 170 independientes embotelladoras han tenido Caol Ila en sus catálogos, así que si quieres adquirir una collección complete de Caol Ilas, buena suerte. ;)
www.elementsofislay.com
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